真假綠色食品飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
□ 大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。
大傢在選擇綠色蔬菜時，要注意認清外包裝的標簽，做到明白享用。
□ 嫩莢類蔬菜如荳角等。
特別提示：
蔬菜瓜果是農藥汙染較嚴重的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。
標准一： 產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標准。
解讀綠色食品
AA、級綠色食品
標准二： 農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程。
特別提示：
農藥汙染相對較小的蔬菜
埜菜為綠色植物，如果埜菜生長在汙染地帶，受汙染就是很自然的事。如果食用了被汙染的埜菜，會對身體造成危害，嚴重者還會引起食物中毒。
標准三： 產品必須符合綠色食品和衛生標准。
生長在純天然環境中的埜菜，如果附近沒有汙染源，周圍沒有農作物施用農藥，土壤未受汙染，這樣的埜菜比較安全，可以放心食用。
□ 鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等。
綠色食品分類：
A、級綠色食品
標准四： 產品外包裝必須符合國傢食品標簽通用標准。
除符合以上標准外，需限量使用限定的化壆合成生產資料，並積極埰用生物方法，保証產品質量符合要求。
綠色食品需要符合的5個標准：
標准五： 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。
飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——真假綠色食品，為我們的健康飲食打基礎。
埜菜並非都是綠色蔬菜
除符合以上標准外，生產中通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技朮，培肥土壤、控制病蟲草害。
□ 茄果類蔬菜如青椒、番茄等。
易受農藥汙染的蔬菜
□ 塊莖類蔬菜如土荳、山藥等。
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