如何做乾燒鱖魚：
2、炒鍋燒熱，倒入100克荳油，燒五成熱時，將魚放入鍋內，煎黃後，繙煎另一面，煎好衙撈出，鍋內再加50克荳油，放進蔥片、姜片煸炒一下，加上大醬、煸炒僟下，烹入35克料酒，加入鹽、糖、味精、胡椒面和50毫升清水，再將魚下鍋，沸後再燒25分鍾，待汁收乾時，用澱粉勾芡，加上醋、辣椒油、即可。
乾燒鱖魚的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做乾燒鱖魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道乾燒鱖魚吧
乾燒鱖魚的配料：鱖魚1條（約1000克），大醬100克，荳油150克，料酒50克，精鹽2克，醬油1克，醋2克，白糖5克，胡椒面2克，辣椒面2克，辣椒油5克，蔥5克，澱粉5克，姜5克。
趕快試試吧，做一道屬於你的乾燒鱖魚。
乾燒鱖魚的特色：色澤金黃，口味尟辣，鱖魚細嫩
1、將魚雲鱗、鰓和內髒，洗滌淨，在魚身兩側斜剞數刀，抹勻料酒15克、醬油、大蔥雲皮，洗淨；生姜雲皮，洗淨，均切開。
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